Allergies à la cantine

L’accueil à la cantine des enfants souffrant d’allergies alimentaires et d’intolérance au gluten est un problème récurrent. Il suppose la mise en place d’un P.A.I. : Projet d’Accueil Individualisé, signé par les différentes parties : parents, établissement et médecins scolaires).

Le P.A.I. est indispensable pour avoir une place à la cantine. Pour un établissement scolaire, il suppose 2 conditions:

• Assurer la sécurité de l’enfant en cas de réaction allergique grave (choc anaphylactique).

Afin d’aider les parents d’enfants allergiques et les restaurants scolaires à résoudre ce problème, Parallerg offre un éventail unique en France de solutions « prêtes à servir » à des prix très compétitifs du fait de l’absence d’intermédiaire :

•    50 plats cuisinés micro-ondables, entrées desserts et plateaux repas conçus pour éviter les allergènes les plus fréquents (arachide, lait, œuf …).
•    200 solutions permettant aux parents de constituer des paniers repas conformes aux besoins de l’enfant allergique en combinant sac isotherme, barquettes micro-ondables à remplir par les parents, couverts jetables, biscuits et gâteaux garantis « sans » etc.
•    des badges ou tee-shirts d’information « je suis allergique à » pour informer l’entourage.
•    des protections type tubes rigides, ceintures, étui souples et capitonnés, pour avoir toujours sur soi le stylo auto-injecteur d’adrénaline (prescrit à l’enfant par son médecin).