Parallerg est spécialiste en produits sans gluten, allergies alimentaires et lutte anti-acariens.
Le lexique
Définition 'Allergie'
L’allergie est une réponse immunitaire excessive et inadaptée vis-à-vis d’une substance étrangère, considérée à tort comme ennemie, et appelée dans ce cas allergène. Il faut un premier contact avec la substance, qui est suivi d’une fabrication d’anticorps spécifiques de l’allergène (phase de sensibilisation). Ces anticorps deviennent actifs après un temps variable, et déclenchent des réactions allergiques lorsque l’organisme entre à nouveau en contact avec l’allergène.
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